Kladdkaka - på lite nyttigare vis

Fy vilket grått och trist väder det är, när ska det vända? Saknar solen nu, och att kunna gå ut i shorts och linne. Men visst kan det vara mysigt med regn om man får sitta inne och dricka te, men sol är jag mest sugen på nu! Igår hade vi vänner på besök och självklart ville jag baka. Det har blivit mycket fika på sistone så därför blev jag så glad när jag hittade det här receptet hos min nya favorit, en nyttigare kladdkaka. Jag har sista tiden blivit mer sugen på att baka utan socker och vitt mjöl och så kallat raw food. Med tanke på att både jag och barnen tycker så mycket om att både baka och att fika så ska jag prova fler nyttigare recept framöver. Kladdkakan blev god. Självklart var det en smakskillnad från vanlig kladdkaka men den här var ändå god tycker jag. Kommer absolut göra den igen. Men mina jobbarkompisar blev skräckslagna när jag pratade om nyttig kladdkaka, absolut inget jag får ta med mig till jobbet! Där ska det gärna vara så onyttigt det bara går, så flottet rinner nerför hakan och sockret klistrar sig i fingrarna. Jag har fått mycket skit för att jag en gång råkade säga att jag ätit havregrynsgröt till frukost på våran fikadag, nyttigt is not the thing på min arbetsplats!

Nu ska jag krypa ner bredvid ungarna i soffan och kolla på Shrek och äta popcorn = fredagsmys!