Jag har en härlig förmån, det är att jag med jämna mellanrum får hem ägg, helt gratis. Ägg från frigående höns utomhus. Ägg från hönor som jag vet får ströva fritt ute på en gräsmatta och picka efter mask, eller vad de nu pickar efter. Höns som mår bra. Jag får även ank- och gåsägg emellanåt. Perfekt. Den största skillnaden mellan dessa ägg och köpeägg är gulan. Köpeäggens gula är väldigt blek i jämförelse med de "riktiga" hönsäggen. De här äggen har också tjockare skal och är segare än köpeägg, dessutom är det så fint med ägg i olika storlekar och färger. Underbart!
När jag inte har ägg hemma och måste köpa på affären försöker jag i största mån att köpa ekologiska, men ibland har jag bara inte råd med de extrapengarna som det faktiskt kostar att köpa ekologiskt, hur gärna jag än vill. Då är jag i alla fall noga med att läsa på förpackningen att de kommer från frigående höns. Men väldigt sällan hittar jag från frigående höns utomhus. Men då undrar jag, hur frigående är höns om de trängs i en lada med tusentals andra höns?
Men det är svårt, jag försöker läsa på och vara insatt i vad som är nyttigt både för hälsa och miljö, men ibland blir det så mycket så det blir bara pannkaka av alltihopa. Jag har inte tiden att sätta mig in i det så mycket som jag skulle vilja...
Ägg från bl.a silkeshöns, frigående - utomhus!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar