Hoppas att ni har en trevlig helg. Det har vi. Härligt väder har det varit och hela dagen har spenderats ute. Lunchen åt vi på ett berg med underbar utsikt, något man borde göra oftare! Vi avslutade dagen med rabarberpaj i soffan medan regnet smattrade utanför. Men det receptet kommer en annan dag. Här kommer i stället recept på gårdagens chokladmuffins, lite kladdiga blir dom och goda till en klick grädde och jordgubbar. Hoppas att alla mammor får en trevlig mors dag i morgon. Själv brukar jag inte bli firad för att sambon inte har koll på att det är mors dag. Men han har pratat om jordgubbstårta hela veckan så kanske kanske bakar jag en liten tårta i alla fall, vi får se.
Chokladmuffins ca 14st
100g smör
2 ägg
2½ dl strösocker
1½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner det smälta smöret.
Rör ner mjölet blandat med kakao, vaniljsocker och salt. Skeda upp smeten i små muffins- eller mazarinformar. Grädda i ugnen ca 15 minuter i 175 grader.
Rör ner mjölet blandat med kakao, vaniljsocker och salt. Skeda upp smeten i små muffins- eller mazarinformar. Grädda i ugnen ca 15 minuter i 175 grader.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar