Bottans snabba bärkaka

Nu är påsken över för denna gången. Jag gillar påsken, men usch för allt godis som jag har ätit utan att ens vara sugen. Men den där överfyllda skålen står där och lockar. En svensk äter i genomsnitt 1kg godis under påsken hörde jag, och riktigt så mycket har jag då inte ätit.

På påskafton bjöd jag på påsktårta. Men på annandag påsk hade jag lite bär över i kyl och frys så då slängde jag ihop "Bottans snabba bärkaka" som är ett recept från Leila. Supersnabbt och supergott blir det. Har gjort den flera gånger, ett tips om man vill slänga ihop något snabbt!

Just nu har jag ett snabbt och gott bröd på jäsning, men mer om det en annan dag.